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Allgemeine Kochbücher / Grundkochbücher

The Ice Cream Grammar
The complete guide to Gelato and Ice Cream making
von Alessio Piantanida
Buch | Hardcover
2024 | Blurb
ISBN: 9781399915793
CHF 176,95 (inkl. MwSt)
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Eating at God's Table
How Foodways Create and Sustain Orthodox Jewish Communities
von Jody Myers; Matt Goldish
Buch | Hardcover
2023 | Wayne State University Press
ISBN: 9780814349557
CHF 157,95 (inkl. MwSt)
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Culinology
The Intersection of Culinary Art and Food Science
von Research Chefs Association; J. Jeffrey Cousminer
Buch | Hardcover
2018 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470481349
CHF 309,95 (inkl. MwSt)
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Unelaborated Products
Definition and Classification
von Elbullifoundation; Ferran Adrià
Buch | Hardcover
2021 | Phaidon Press Ltd
ISBN: 9781838663667
CHF 167,95 (inkl. MwSt)
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What is Cooking
The Action: Cooking, The Result: Cuisine
Buch | Hardcover
2020 | Phaidon Press Ltd
ISBN: 9781838661861
CHF 167,95 (inkl. MwSt)
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