Schokoladenkonfekt und Desserts in Indien

Y G Tharakan, Nikhil Bhuwania (Autoren)

Buch | Softcover

72 Seiten

2025
Verlag Unser Wissen
978-620-8-67835-7 (ISBN)

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Der Trend und die Beliebtheit von Schokoladenkonfekt und -desserts in Indien werden anhand eines strukturierten Fragebogens untersucht. Während die Studie Informationen über das Schokoladenkonsummuster im ganzen Land liefert, werden auch eine kurze Geschichte, eine Klassifizierung und Faktoren, die die Auswahl von Schokoladendesserts beeinflussen, in die Studie einbezogen. Die Ergebnisse der Untersuchung geben auch Aufschluss über Desserttrends, die Wahrnehmung von Fusionsdesserts, die Präferenzen verschiedener Desserts in den verschiedenen Altersgruppen usw.

Prof. Dr. Tharakan, Dekan der Le Cordon Bleu School of Hospitality, ist seit 35 Jahren in Indien und im Ausland aktiv in den Bereichen Forschung, Bildung und Ausbildung tätig. Prof. Tharakan ist Fellow des Institute of Hospitality, zertifizierter Hotelverwalter und Ausbilder im Gastgewerbe, hat drei Master-Abschlüsse und einen Doktortitel in Hotelmanagement und Catering-Technologie.

Erscheinungsdatum	28.02.2025
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	109 g
Themenwelt	Wirtschaft ► Allgemeines / Lexika
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management
Schlagworte	Desserts • Fusionsdesserts • handgemachte Luxusschokolade • Schenken • Schokoladenkonfekt • Schokoladenverkostungsclubs • Trends
ISBN-10	620-8-67835-8 / 6208678358
ISBN-13	978-620-8-67835-7 / 9786208678357
Zustand	Neuware