Wegweiser zum Teegenuss
Teesalon.com (Verlag)
9783033108271 (ISBN)
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Vorgestellt werden achtzehn führende Teehäuser sowie acht Afternoon Tea-Angebote, die ein hochwertiges Angebot rund um Tee bieten.
Die vorgestellten Lokale sind so vielfältig wie das Getränk selbst, vom versteckten kleinen Teehaus in der Altstadt
über Teehändler, die nicht nur Tee verkaufen, sondern ihn auch hervorragend kredenzen, bis zum Afternoon Tea im prächtigen Hotel.
Dazu gibt es Tipps zur Kombination von Essen mit Tee und Rezepte. Mit einem Vorwort der englischen Tee-Koryphäe Jane Pettigrew.
Jürg Meier beschäftigt sich seit 30 Jahren mit Tee und Teekultur. Er war Gründer und langjähriger Präsident des Schweizer Teeclubs und gilt als profunder Kenner der Teeszene in der Schweiz. Über die Besuche bei den vorgestellten Lokalen sind seine Eindrücke sowohl über Tee-, Speisen- und Servicequalität im Buch festgehalten.
Heidi Bader war Mitbegründerin des Schweizer Teeclubs und hat unter anderem Dokumentarfilme zur Matcha-Herstellung (jap. Grüntee) und zu Kaffee produziert. Mit ihren grossen Kenntnissen über diese Getränke, der Degustations-Erfahrung und ihrem Blick für das Ästhetische hat sie die vorgestellten Lokale bewertet.
Seine tief verwurzelte Leidenschaft für handwerklich produzierte Lebensmittel prägt ihn als engagierten Hobby-Koch und Feinschmecker. Als Co-Präsident des Teeclub Schweiz bringt René diese Hingabe für hochwertige Produkte ein, um das Wissen über Tee und die Teekultur in der Schweiz kontinuierlich zu fördern und zu vertiefen. Er schreibt im Buch über die Kombination von Tee und Speisen und hat die Rezepte mit und zu Tee zusammengestellt.
| Erscheinungsdatum | 11.10.2024 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Bilder der vorgestellten Teelokale |
| Verlagsort | Zürich |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 160 x 160 mm |
| Gewicht | 80 g |
| Themenwelt | Reisen ► Hotel- / Restaurantführer ► Europa |
| Wirtschaft | |
| Schlagworte | afternoon tea • Food pairing mit Tee • Gastroführer • Matcha • Nachmittagstee • Rezepte mit und zu Tee • Schweiz • Tee • Teegenuss • Teehäuser • Teekultur (chinesische) • Teekultur (europäische) • Teekultur (japanische) • Teelokale • Teesalons • Tee und Kulinarik |
| ISBN-13 | 9783033108271 / 9783033108271 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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