Der Gast zahlt dein Gehalt (eBook)
LIII Seiten
BookRix (Verlag)
9783755408833 (ISBN)
- Beratung und Bestellannahme
- Bon / Anforderung
- Mis en place / Checkliste für Zutaten und Portionen
- Vorbereitung des Arbeitsplatzes
- Vorbereitung des Ausführenden
- Herstellung des Produktes
- Präsentation des Produktes
- Reinigung des Arbeitsplatzes
| Erscheint lt. Verlag | 28.2.2022 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management |
| Schlagworte | Gastronomie • gastronomieservice • Knigge • Restaurant |
| ISBN-13 | 9783755408833 / 9783755408833 |
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