Fish Nutrition (eBook)

Ronald W. Hardy, Sadasivam J. Kaushik (Herausgeber)

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2021 | 4. Auflage
922 Seiten
Elsevier Science (Verlag)
9780128231593 (ISBN)

Fish Nutrition, Fourth Edition is an up-to-date, authoritative presentation of all key elements of the nutrition of fish and crustaceans. As aquaculture is rapidly expanding, more than 200 herbivorous and carnivorous species occupy a diverse range of ecological niches, and have therefore evolved to utilize a wide array of food sources. This new edition highlights these differences and covers the complexity and challenges associated with fish nutrition, addressing nutrient requirements to produce high-quality, healthful and sustainable resources, the essential nutrients for fish species, including proteins and amino acids, vitamins, minerals and essential fatty acids, a feed quality assessment, and fish pathology. Led by a team of international experts, this edition provides readers with new information on the use of high-throughput technologies in fish nutrition research, the role of feeds on the community structure of the microbiome, and advances in essential nutrient requirements. - Features expansive updates to the previous edition, including a new chapter dedicated to diet analysis and evaluation - Addresses the roles of fish nutrition and feeds on sustainability and the environmental impacts of aquaculture - Covers basic nutritional biochemistry and applied nutritional topics

Fish Nutrition, Fourth Edition is an up-to-date, authoritative presentation of all key elements of the nutrition of fish and crustaceans. As aquaculture is rapidly expanding, more than 200 herbivorous and carnivorous species occupy a diverse range of ecological niches, and have therefore evolved to utilize a wide array of food sources. This new edition highlights these differences and covers the complexity and challenges associated with fish nutrition, addressing nutrient requirements to produce high-quality, healthful and sustainable resources, the essential nutrients for fish species, including proteins and amino acids, vitamins, minerals and essential fatty acids, a feed quality assessment, and fish pathology. Led by a team of international experts, this edition provides readers with new information on the use of high-throughput technologies in fish nutrition research, the role of feeds on the community structure of the microbiome, and advances in essential nutrient requirements. - Features expansive updates to the previous edition, including a new chapter dedicated to diet analysis and evaluation- Addresses the roles of fish nutrition and feeds on sustainability and the environmental impacts of aquaculture- Covers basic nutritional biochemistry and applied nutritional topics

Erscheint lt. Verlag	19.10.2021
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Limnologie / Meeresbiologie
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Zoologie
	Technik
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-13	9780128231593 / 9780128231593

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