Das E-Food-Buch

Märkte – Player –Strategien

Matthias Schu (Autor)

Buch | Hardcover

308 Seiten

2020
Deutscher Fachverlag
978-3-86641-333-7 (ISBN)

Infos

E-Food. Ein Megatrend mit zweistelligen Wachstumsraten pro Jahr. Neben Großen wie Amazon, Rewe, oder HelloFresh mischen Mittelständler und Start-ups wie Picnic den Markt und klassische Modelle mit neuen Ansätzen erfolgreich auf. Dennoch: Komplexe Prozesse, Kühlketten, gesetzliche Vorschriften, kurze Haltbarkeiten und geringe Margen machen E-Food zur Challenge. Hier setzt das E-Food-Buch an: Praktiker und Neueinsteiger erhalten ein Handbuch, das Komplexität und Stolpersteine im E-Food anschaulich mit Best Practices aus aller Welt aufzeigt und umsetzbare Lösungen präsentiert.

Autor

Dr. Matthias Schu ist einer der führenden E-Food-Experten im DACH-Raum. Nach über einem Jahrzehnt in leitenden Positionen in Beratung, Business Development und Projektmanagement im In- und Ausland, lehrt er seit September 2020 als Dozent für E-Commerce an der Hochschule Luzern. Zudem berät und unterstützt er mit seinen Startups «Dr. Matthias Schu | retail I ecommerce | internationalization strategy», «Disrupt Retail» sowie «E-Food Consult» Händler und Produzenten aller Grössen bei Projekten und Strategie. www.matthiasschu.ch

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 06.10.2020
• Zusatzinfo: durchgehend vierfarbig, mit zahlreichen Grafiken und Tabellen
• Verlagsort: Frankfurt
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 240 mm
• Gewicht: 831 g
• Themenwelt: Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Marketing / Vertrieb
• Schlagworte: E-Commerce • E-Food • Food • Handel • Markt • Megatrend • Trend
• ISBN-10: 3-86641-333-5 / 3866413335
• ISBN-13: 978-3-86641-333-7 / 9783866413337
• Zustand: Neuware