Blick ins Buch

Hungerlöhne, Slums, Illegalisierung

Ausbeutung in der globalen Lebensmittelproduktion

Gilles Reckinger, Nadja Neuner-Schatz (Herausgeber)

Buch | Softcover

158 Seiten

2019
Papyrossa Verlag
978-3-89438-701-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Leseprobe (PDF)
Inhaltsverzeichnis (PDF)
Blick ins Buch (midvox)

Artikel merken

In weiten Bereichen der globalen agrarischen Lebensmittelproduktion herrschen ausbeuterische und sklavereiähnliche Verhältnisse. Trotz zum Teil deutlicher Unterschiede nach nationalen, regionalen oder Branchenkontexten muss von einem strukturellen Problem gesprochen werden. Dieses Buch dokumentiert Beiträge von Aktivist*innen, Journalist*innen, Unternehmer*innen, Wissenschaftler*innen, migrantischen Arbeiter*innen und Politiker*innen. Dabei werden spezifische Wissensbestände quer zur Hierarchie der globalen Wertschöpfungskette in der Lebensmittelproduktion artikuliert. Konkrete Beispiele und aktuelle Forschungen zur Problematik der Ausbeutung migrantischer Arbeitskräfte u.a. aus Süditalien, Deutschland, Spanien und Kanada verweisen auf die systematisch benachteiligenden Bedingungen mobiler und migrantischer Arbeit. Das Buch spannt den Bogen zwischen Produktion, Verarbeitung, Lebensmittelhandel und Konsum, benennt Potenziale solidarökonomischer Ansätze und lotet wissenschaftliche, politische und ökonomische Interventionen aus.

Gilles Reckinger, Prof. Dr. phil., *1978. Europäischer Ethnologe mit den Arbeitsschwerpunkten Migration, Prekarität und Europäisches Grenzregime. Rektor des Institut Supérieur de l‘Économie in Luxemburg; Nadja Neuner-Schatz, *1984, M.A. Europäische Ethnologin und Lehrbeauftragte an der Universität Innsbruck. Arbeitsschwerpunkte: Prozesse der Subalternisierung, Human-Animal Studies und Agro-Food Studies.

Erscheinungsdatum	27.07.2019
Reihe/Serie	Neue Kleine Bibliothek ; 271
Verlagsort	Köln
Sprache	deutsch
Maße	130 x 197 mm
Gewicht	188 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft
	Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
	Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Arbeitskräfte • Ausbeutung • Billiglöhne • Ernährungspolitik • Europa • Globalisierung • Handel • Italien • Lebensmittel • Lebensmittelproduktion • Migration • Nahrung • Nahrungsmittelindustrie • Ökonomie
ISBN-10	3-89438-701-7 / 3894387017
ISBN-13	978-3-89438-701-3 / 9783894387013
Zustand	Neuware