Der clevere Metzger
Deutscher Fachverlag
978-3-86641-261-3 (ISBN)
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Trotz zunehmender Konkurrenz durch SB-Ware und den Handel erwirtschaften heute einige Metzgereien die besten Umsätze ihrer Firmengeschichte. Wie das geht, erfahren Sie von dem Erfolgsmetzger Claus Böbel. Profitieren Sie von den Erfahrungen der Autoren und bringen Sie frischen Wind in Ihre Metzgerei!
In Zeiten seelenloser SB-Regale ist der Einkauf beim Handwerksmetzger für viele Menschen das kleine Glück. Vorausgesetzt die
Bedingungen stimmen - von der Freundlichkeit der Verkäuferin bis zur Frische des Ware.
Das buch bringt die auf einfache Weise auf den Punkt: Angefangen bei der Einstellung des Unternehmers zu sich selbst, zu seinen Mitarbeitern und seinen Kunden bis zur Warenpräsentation und dem Verkauf im Laden.
Mit vielen Praxisbeispielen aus dem Ideenfundus der Autoren, zeigt das buch, wie man Verkaufsideen entwickelt, umsetzt und seine Metzgerei auf dies Weise einmalig macht. Die Erfolgs-Checks am ende jedes Kapitels sowie der "5-Punkte-Masterplanzum Erfolg" unterstüzten des Leser bei der Umsetzung des Gelesenen in seinem Betrieb.
Metzgerlehre in der Metzgerei Kanzler, Büchenbach 1987 bis 1989 Gesellenprüfung als Bester der Innung Roth-Schwabach-Hilpoltstein Sieger im Landesleistungswettbewerb der Fleischerjungend 1989 in Würzburg Claus Böbel - Metzgermeister2. Sieger im Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 1989 in Bad Hersfeld 3. Sieger in der Kür beim Internationalen Leistungswettbewerb der Fleischerjugend 1990 in Lausanne (Schweiz) 1991 Geselle in der Metzgerei Vogel Feuchtwangen 1992 Geselle in der Metzgerei Steinmetz in Flein 1992 Praktikant an der Fleischerschule Augsburg 1993 Ausbildung/Prüfung als Metzgermeister und Betriebswirt des Handwerks in der Fleischerschule Augsburg jeweils mit glatter Note 1 1994-2008 Metzgermeister in der elterlichen Metzgerei Willy Böbel in Rittersbach Ende 2008 Übernahme der Metzgerei (kleinen Handwerks-Metzgerei (8 Mitarbeiter) Betreiber des umfangreichsten Online-Shops seiner Branche Laut Anja Förster und Dr. Peter Kreuz (Berater und Wirtschaftsbuch-Autoren) der Daniel Düsentrieb der Fleischbranche Erfinder zum Wurstbrief und zum Wurstmixx Buchautor "Der clevere Metzger" Gibt heute sein Wissen auf Seminaren/Vorträgen weiter 2015 Ausgezeichnet als Zukunftshändler
Der gelernte Bäckermeister und Betriebswirt leitet die Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim und das Deutsche Brotinstitut in Berlin. Nebenbei bloggt er, coacht die Bäckernationalmannschaft und verantwortet als Jury-Präsident die Weltmeisterschaft der Bäckerjugend. Als Branchen- und Brotexperte ist Bernd Kütscher innerhalb wie außerhalb seiner Branche sehr gefragt.
| Erscheint lt. Verlag | 26.3.2012 |
|---|---|
| Zusatzinfo | mit zahlreichen Abbildungen und Checklisten |
| Verlagsort | Frankfurt |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 176 x 246 mm |
| Gewicht | 726 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Bewerbung / Karriere |
| Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Wirtschaft | |
| Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management | |
| Schlagworte | Betriebsleitung • Einzelhandel • Erlebniseinkauf Metzgerei • Fleischer • Fleischerei • Fleischerei / Fleischer • Fleischerei / Fleischer / Metzger • Kundenorientierung • Metzger • Metzgerei • Praxisbeispiele Metzgerei • Verkauf • Verkaufsmanagement • Warenpräsentation |
| ISBN-10 | 3-86641-261-4 / 3866412614 |
| ISBN-13 | 978-3-86641-261-3 / 9783866412613 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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