Was wir morgen essen werden

Herausforderungen und Perspektiven für das Agrarmarketing der Zukunft

Rainer Haas, Oliver Meixner, Siegfried Pöchtrager (Herausgeber)

Buch

264 Seiten

2009
Facultas (Verlag)
978-3-7089-0402-3 (ISBN)

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keine Neuauflage

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Die Wertigkeit der Lebensmittel reicht von namenloser, austauschbarer Massenware bis hin zu hochpreisigen, exklusiven Premiumprodukten. Die jüngsten Marktentwicklungen wie drohende Rezession, Rohstoffverknappung und Bio-Treibstoffe, gestiegene Lebensmittelpreise, verändertes Konsumverhalten und internationale Lebensmittelskandale zeigen, dass sich die Rahmenbedingungen des Agrarmarketings neu definieren.

Lebensmittel und nachwachsende Rohstoffe als wertvolle Güter sind damit in das Bewusstsein der Konsumenten zurückgekehrt. Der vorliegende Sammelband gibt einen Überblick über Perspektiven und Herausforderungen, die es von Seiten der Landwirtschaft, der Industrie, des Handels und der Politik zu meistern gilt.

Sprache	deutsch
Maße	150 x 230 mm
Gewicht	660 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Agrarökologie • Festschriften • Konsumenten • Lebensmittel • Marktentwicklung und Rohstoffe • Markt (ökonom.) • Markt (Ökonomie) • Markt (Ökonomie.) • Schiebel, Walter
ISBN-10	3-7089-0402-8 / 3708904028
ISBN-13	978-3-7089-0402-3 / 9783708904023
Zustand	Neuware