Welche rheologischen Methoden eignen sich für Joghurt, im speziellen für Rührjoghurt
Seiten
2007
Eidgenössische Forschungsanstalt f. Milchwirtschaft (Hersteller)
978-3-905667-54-7 (ISBN)
Eidgenössische Forschungsanstalt f. Milchwirtschaft (Hersteller)
978-3-905667-54-7 (ISBN)
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- 514
| Reihe/Serie | ALP-science ; 514 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 15 Abb. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 297 x 210 mm |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei |
| Schlagworte | CD-ROM, DVD-ROM / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei • rheology • SOFTWARE/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernähru • yogurt |
| ISBN-10 | 3-905667-54-1 / 3905667541 |
| ISBN-13 | 978-3-905667-54-7 / 9783905667547 |
| Zustand | Neuware |
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