Neue rheologische Messmethoden bei der Entwicklung von Joghurtkulturen
Seiten
2008
Eidgenössische Forschungsanstalt f. Milchwirtschaft (Hersteller)
978-3-905667-58-5 (ISBN)
Eidgenössische Forschungsanstalt f. Milchwirtschaft (Hersteller)
978-3-905667-58-5 (ISBN)
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- 519
| Reihe/Serie | ALP-science ; 519 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 12 Abb. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 297 x 210 mm |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei |
| Schlagworte | CD-ROM, DVD-ROM / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei • rheology • SOFTWARE/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernähru • starter culture • texture • yogurt |
| ISBN-10 | 3-905667-58-4 / 3905667584 |
| ISBN-13 | 978-3-905667-58-5 / 9783905667585 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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