Berufe im Gastgewerbe

Buch | Softcover

92 Seiten

1998 | 1., Aufl.
Bertelsmann, W (Verlag)
978-3-7639-3713-4 (ISBN)

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keine Neuauflage

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"Die neue Verordnung berücksichtigt die Anforderungen an eine zukunftsorientierte Ausbildung. Die Ausgebildeten sollen befähigt werden, in unterschiedlichen Betrieben den erlernten Beruf auszuüben. Um die Ausbildung in Betrieb und Schule zu koordinieren, sind Ausbildungsrahmenplan und schulischer Rahmenlehrplan zeitlich und inhaltlich aufeinander abgestimmt. Die damit mögliche praxisbezogene Vermittlung der Ausbildungsinhalte soll zu selbstständigem Planen, Durchführen und Kontrollieren sowie zur Kommunikations- und Kooperationsbereitschaft befähigen.
Die Ausbildungsordnung wurde insbesondere im Hinblick auf die Gästeorientierung, Teamfähigkeit, Service- und Verkaufskompetenz modernisiert. Wesentliche Bestandteile der Neuordnung waren die Schaffung des neuen Ausbildungsberufes Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie und die Integration des Ausbildungsberufes Hotelkaufmann/Hotelkauffrau in das ganzheitliche gastgewerbliche Ausbildungskonzept."

Erscheint lt. Verlag	17.4.2008
Reihe/Serie	Ausbildung gestalten
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Gewicht	294 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Gastgewerbliche Berufe; Ausbildungsordnung • HC/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung
ISBN-10	3-7639-3713-7 / 3763937137
ISBN-13	978-3-7639-3713-4 / 9783763937134
Zustand	Neuware