Principles of Food and Beverage Cost Control

Paul R. Dittmer, Francis Talyn Lynch (Autoren)

Media-Kombination

2005 | 8th Revised edition
John Wiley & Sons Inc
978-0-471-70326-6 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 24.3.2005
• Verlagsort: New York
• Sprache: englisch
• Maße: 197 x 241 mm
• Gewicht: 85 g
• Themenwelt: Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Finanzierung
• Themenwelt: Weitere Fachgebiete ► Handwerk
• ISBN-10: 0-471-70326-5 / 0471703265
• ISBN-13: 978-0-471-70326-6 / 9780471703266
• Zustand: Neuware