Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien

Schädlingsbekämpfung nach dem HACCP-Konzept

Thomas F. Voigt (Autor)

Buch | Hardcover

214 Seiten

2017
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-89947-297-4 (ISBN)

Titel leider nicht mehr lieferbar

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Das neue Lebensmittelhygienerecht fordert die Umsetzung des HACCP-Systems inklusive Dokumentation. Das Fachbuch "Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien" zeigt konkret, dass die HACCP-Prinzipien für den Bereich Schädlinge ebenfalls einsetzbar sind. Eine effektive Schädlingsbekämpfung ist die Grundlage für Ihr HACCP-System. Nutzen Sie die Leitlinien für erfolgreiche Konzepte zur Prävention und Bekämpfung von Schädlingen sowie zur Kosten-Nutzen-Analyse.

Das Praxisbuch "Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien" zeigt konkret, wie die HACCP-Prinzipien für den Bereich Schädlinge einzusetzen sind. Es bietet Möglichkeiten für ein erfolgreiches Konzept an und gibt Hinweise für eine Kosten-Nutzen-Analyse.Aus dem Inhalt von "Schädlinge und ihre Kontrolle nach HACCP-Richtlinien":- Gesetze, Normen und Standards beim Thema Schädlinge, Prophylaxe und Bekämpfung- Schädlinge und Schädlingsbekämpfung- Schadorganismen in der Gefahrenanalyse- Schädlinge - gibt es kritische Kontrollpunkte?- Schädlinge - welches sind die Grenzwerte?- Schädlinge - wie funktioniert das Monitoring?- Schädlinge und Korrekturmaßnahmen- Das Verfahren zur Nachprüfung- Schädlinge - wie funktioniert die Dokumentation?- Schädlinge, Prophylaxe und Bekämpfung sowie die Fragen für das Management in Lebensmittelbetrieben

o.V. in Mühle und Mischfutter 10/08:

"...Dieses Fachbuch ist [...] ein praktischer Ratgeber für die gesamte Lebensmittelbranche, da kein Betrieb heute mehr an diesen aktuellen Fragestellungen vorbeikommt..."

Erscheint lt. Verlag	21.9.2017
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	428 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	HACCP • Lebensmittelhygiene • Pflanzenschutz • Prophylaxe • Schädlinge • Schädlingsbekämpfung • Schädlingskontrolle • Vorratsschutz
ISBN-10	3-89947-297-7 / 3899472977
ISBN-13	978-3-89947-297-4 / 9783899472974
Zustand	Neuware