Blick ins Buch

Erlebnis Systemgastronomie Band 1

Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie

David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Wilhelm Gutmayer, Claudia Letzner, Sabine Rehak, Marianne Schreiber, Wolfgang Stanek, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christoph Wutzl (Autoren)

Buch

560 Seiten

2024 | 2. Auflage 2024
Trauner Verlag
978-3-99151-375-9 (ISBN)

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Inhaltsverzeichnis (PDF)

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Für Betriebe der Systemgastronomie sind die Azubis von heute die Manager/innenvon morgen. Denn Systemgastronominnen/-gastronomen sind Kaufleute und Praktiker/innen mit Organisationstalent in einer Person - also genau das, was in einemBetrieb dieser Art benötigt wird.Damit deine Karriere Fahrt aufnehmen kann, musst du alles von der Pike auf lernen.Denn wie willst du als Manager/in standardisierte Konzepte entwickeln, wenn du dieBasis nicht verinnerlicht hast?Fachleute für Systemgastronomie arbeiten sowohl vor als auch hinter den Kulissen.Sie sind in allen Bereichen des Betriebes tätig - angefangen bei der Küche und demMagazin über den Service bis hin zum Marketing und Qualitätsmanagement.Die Welt der Systemgastronomie ist spannend, herausfordernd - und ein Erlebnis!Dieses Buch ist die Grundlage für die beiden ersten Lehrjahre. Viel Freude damit!

Erscheinungsdatum	18.10.2024
Sprache	deutsch
Maße	210 x 300 mm
Gewicht	1245 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
Schlagworte	Erlebnis • Fachfrau • Fachmann • System • Systemgastro • Systemgastronomie
ISBN-10	3-99151-375-7 / 3991513757
ISBN-13	978-3-99151-375-9 / 9783991513759
Zustand	Neuware