Reifezeiten

Geschichte der Hauswirtschaftsberatung in der Steiermark 1945-1995

Dorothea Schafhuber (Autor)

Buch

288 Seiten

2005
Weishaupt, H (Verlag)
978-3-7059-0231-2 (ISBN)

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Die Geschichte der Hauswirtschaftsberatung ist ein Mosaikstein zur Zeitgeschichte des bäuerlichen Lebens und der Entwicklung im ländlichen Raum. Der bäuerliche Mensch hat sich in den letzten Jahrzehnten grundlegend geändert und mit ihm der Betrieb. Er ist gewachsen und gereift. Selbstbewusste Bäuerinnen, die ihren „Mann“ stellen und einen modernen Haushalt führen, sind heute selbstverständlich. Die Beratung und außerschulische Weiterbildung, angeboten von der Landwirtschaftskammer als Interessenvertretung, hat zum heutigen Erscheinungsbild des bäuerlichen Betriebes, des Bauern und der Bäuerin maßgeblich beigetragen. Die Hauswirtschaftsberaterinnen und Berater der Landwirtschaftskammer waren in diesem historischen Zeitraum fast die einzigen und Firmen unabhängigen Informationslieferanten und Entscheidungshelfer für Bauer und Bäuerin. Im Rückblick erscheint so manches für die damalige Zeit selbstverständlich, vieles wurde nach und nach aufgegeben und ist heute wieder „in“ – es wird, auch von Nichtbäuerlichen, z. B. selbst Brot gebacken, Marmelade gekocht, wo möglich der Hausgarten bewirtschaftet. Ein neues Verständnis von Gesundheit trägt zur Wertschätzung überlieferter Kenntnisse und Praktiken bei. Das Buch „Reifezeiten“ zeigt die verschlungenen Wege der Frauen, die den Beruf „Hauswirtschaftsberatung“ ausübten, die Belastungen, denen sie ausgesetzt waren und die für die Berufsausübung notwendige Weiterbildung sowie Spezialisierung auf. Ausbildungswege, Aufgabenbereiche, Höhen und Tiefen aus dem Berufsalltag werden geschildert und so manche abenteuerlichen Begebenheiten und brenzlige Situation beschrieben. Persönliche Erlebnisse von Beraterinnen entlocken so manches Schmunzeln.

Sprache	deutsch
Maße	175 x 245 mm
Gewicht	800 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Hauswirtschaft • Kochen, Küche • Ländliche Bevölkerung • Landwirtschaft, Bauernstand
ISBN-10	3-7059-0231-8 / 3705902318
ISBN-13	978-3-7059-0231-2 / 9783705902312
Zustand	Neuware