Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.

Running Your Own Catering Company

Ursula Garner, Judy Ridgway (Autoren)

Buch | Softcover

176 Seiten

1992 | 2nd Revised edition
Kogan Page Ltd (Verlag)
978-0-7494-0830-5 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

This practical guide provides advice on professional catering. The commercial aspects of running a catering company are described, such as legal requirements, location, raising finances, equipment, staff and marketing.

Business opportunities and market research; finance; the legal requirements; choosing your company name; location and premises; equipment; setting up the business systems; brochure and menu designs; quantities, purchasing and storage; staffing; quoting for jobs; cocktails and drinks parties; finger and fork buffets; sit-down meals; special events; ancillary services; advertising and public relations; dealing with clients; presentation; opening a restaurant.

Erscheint lt. Verlag	30.11.1992
Reihe/Serie	Working for Yourself S.
Verlagsort	London
Sprache	englisch
Maße	135 x 215 mm
Gewicht	222 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Bewerbung / Karriere
	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	0-7494-0830-8 / 0749408308
ISBN-13	978-0-7494-0830-5 / 9780749408305
Zustand	Neuware