Servierkunde + TRAUNER-DigiBox

Wilhelm Gutmayer, Wolfgang Mucher, Johann Stickler (Autoren)

Buch

288 Seiten

2022 | 6. Auflage 2022
Trauner Verlag
978-3-99113-730-6 (ISBN)

Infos

„Wir wollen unsere Gäste begeistern!“ Dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht – die sogenannte Liebe zum Detail –, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 28.06.2023
• Sprache: deutsch
• Maße: 210 x 296 mm
• Gewicht: 660 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
• Themenwelt: Weitere Fachgebiete ► Handwerk
• Schlagworte: Getränke • Restaurantfachfrau • Restaurantfachmann • Service • Servieren • Servierkunde • Speisen
• ISBN-10: 3-99113-730-5 / 3991137305
• ISBN-13: 978-3-99113-730-6 / 9783991137306
• Zustand: Neuware