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L''agriculture soutenue par la communauté (eBook)

Equiterre Equiterre (Autor)

eBook Download: EPUB

2021
158 Seiten
Berger (Verlag)
978-2-89678-021-1 (ISBN)

Face à la monoculture intensive qui priorise l''exportation et la productivité au détriment de la qualité nutritive et de l''environnement, l''agriculture soutenue par la communauté (ASC), fondée sur un partenariat ferme-citoyen, apparaît exemplaire. Ailleurs dans la francophonie, on l''appelle agriculture paysanne, groupes d''achats solidaires de l''agriculture ou agriculture contractuelle de proximité. Ses pratiques culturales biologiques contribuent à restaurer la santé et la biodiversité des écosystèmes ; sa commercialisation relie les consommateurs à la terre, soutient l''économie locale et offre aux producteurs agricoles un prix juste et un revenu décent. Système de production, compétences, paniers ASC, mise en marché et structure de distribution, fixation des prix et partage de risques, tout y est !

Erscheint lt. Verlag	15.2.2021
Sprache	französisch
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	2-89678-021-1 / 2896780211
ISBN-13	978-2-89678-021-1 / 9782896780211

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