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Advances in postharvest management of horticultural produce (eBook)

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2020
320 Seiten
Burleigh Dodds Science Publishing (Verlag)
978-1-78676-291-7 (ISBN)

Focuses on advances in preservation technologies such as advanced modelling of cooling patterns, dynamic controlled atmosphere and improving use of 1-MCP as an ethylene inhibitor Reviews strengths and weaknesses of different disinfection techniques, such as the use of sanitisers, hot water or air, irradiation, plasma, ozone and natural antimicrobials Covers developments in smart supply chain and distribution monitoring and management

Erscheint lt. Verlag	21.1.2020
Co-Autor	Dr A. Allende, Prof Elazar Fallik, Dr Xuetong Fan, Dr M. I. Gil, Dr Marcin Glowacz, Dr John Golding, Dr Chris Gunter, Dr Joshua B. Gurtler, Dr Mahdiyeh Hasani, Dr Lisa Jamieson, Dr Tony Jin, Dr Nicholas T. Anderson, Dr Susan Lurie, Dr U. McCarthy, Dr S. Mercier, Dr Brendan Niemira, Dr M. C. N. Nunes, Dr J. R. Olatunji, Prof Penelope Perkins-Veazie, Dr Robert Prange, Dr Sukhvinder Pal Singh, Dr Davide Spadaro, Dr Elizabeth A. Baldwin, Dr Marlee Trandel, Dr P. Truchado, Dr I. Uysal, Prof Kerry Walsh, Prof Keith Warriner, Dr Michael Wisniewski, Dr Allan Woolf, Dr Jeffrey S. Brandenburg, Prof Jeffrey K. Brecht, Dr John DeLong, Prof Samir Droby, Prof A. R. East, Dr J. P. Emond
Sprache	englisch
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	1-78676-291-9 / 1786762919
ISBN-13	978-1-78676-291-7 / 9781786762917

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