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Seaweed and microalgae as alternative sources of protein (eBook)

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2021
344 Seiten
Burleigh Dodds Science Publishing (Verlag)
978-1-78676-623-6 (ISBN)

Summarises current advances in the use of seaweed and microalgae as alternative sources of protein primarily in the livestock sector Provides an authoritative assessment on the need for alternative protein/energy sources in the agricultural market Highlights the adaptability of seaweed/macroalgae for use across different diets (e.g. human, ruminant, swine, poultry, marine)

Erscheint lt. Verlag	14.9.2021
Co-Autor	Dr Chunxiang Ai, Dr Zackary I. Johnson, Dr Sahil Kalia, Dr Prabhat Khanal, Prof Sung Woo Kim, Dr Viswanath Kiron, Dr Guanchen Liu, Dr Sarah E. Loftus, Dr Marta Lopez-Alonso, Dr Zhi Luo, Dr Andrew D. Magnuson, Prof Qinghui Ai, Dr Schonna R. Manning, Morteza Mansouryar, Prof Marta Miranda, Dr Geir Naess, Dr Alireza Naseri, Dr Mette Olaf Nielsen, Dr Margarita Novoa-Garrido, Dr Deepak Pandey, Dr Mo Peng, Prof Jose Potting, Dr Elvis T. Chua, Prof Peer Schenk, Dr Gaozhong Shen, Dr Ainnatul A. Ahmad Termizi, Dr Jean-Baptiste Thomas, Dr Jordan Wilson, Dr Marco Garcia-Vaquero, Dr Reuben D. Gol, Dr Fredrik Grondahl, Dr Hanne Hansen, Dr Susan Lovstad Holdt, Prof Charlotte Jacobsen
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	1-78676-623-X / 178676623X
ISBN-13	978-1-78676-623-6 / 9781786766236

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