Blick ins Buch

Servierkunde + TRAUNER-DigiBox

Wilhelm Gutmayer, Wolfgang Mucher, Johann Stickler (Autoren)

Buch

288 Seiten

2021 | 5. Auflage 2021
Trauner Verlag
978-3-99113-235-6 (ISBN)

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"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Dieses Motto zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch. Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail -, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei.

Erscheinungsdatum	20.08.2021
Sprache	deutsch
Maße	210 x 296 mm
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
Schlagworte	Getränke • Restaurantfachfrau • Restaurantfachmann • Service • Servieren • Servierkunde • Speisen
ISBN-10	3-99113-235-4 / 3991132354
ISBN-13	978-3-99113-235-6 / 9783991132356
Zustand	Neuware