Blick ins Buch

Weinanalyse im eigenen Betrieb

Grundparameter

Reinhard Eder, Walter Brandes (Autoren)

Buch | Softcover

80 Seiten

2003 | 1., Aufl.
Österreichischer Agrarverlag
978-3-7040-1940-0 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

Titel erscheint in neuer Auflage

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Dieses Fachbuch richtet sich vor allem an selbstvermarktende Winzer und Großkellereien mit hohen Qualitätsansprüchen sowie Beratungs-labors, Lehrer und Wissenschaftler, aber auch ambitionierte Trauben- und Fassweinproduzenten.

Gemeinsam mit erfahrenen Kollegen aus Österreich, Deutschland und der Schweiz werden folgende Bereiche behandelt:

Vorstellung eines umfassenden Betriebskontrollsystems - von der Traube bis zur Flaschenfüllung und zum Kork - getrennt nach Weißwein, Rotwein und Sekt
Übersichtliche Darstellung der zu den einzelnen Verfahrensschritten gehörenden Analysemethoden
Erläuterung zu Probennahmen und Hilfestellungen für die Einrichtung eines Betriebslabors

Reihe/Serie	Winzerpraxis
Sprache	deutsch
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fisc • HC/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung • Kontrollsystem • Methoden • Richtwerte
ISBN-10	3-7040-1940-2 / 3704019402
ISBN-13	978-3-7040-1940-0 / 9783704019400
Zustand	Neuware