Blick ins Buch

Buchweizenanbau und Buchweizenbauern in Südtirol

Ein Beitrag zur Agrar- und Sozialgeographie Südtirols.

Brigitte Lutz-Dollinger (Autor)

Buch | Hardcover

148 Seiten

1986 | 1. mit 37 Abb. und 68 Tab.
Universitätsverlag Wagner
978-3-7030-0172-7 (ISBN)

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Im tirolischen Gesamturbar von 1406 wird für Eppan ein Zins in "haidnischen waiczen" erwähnt. Es ist dies der älteste bekannte Hinweis auf Buchweizenanbau in Tirol. Fast ein halbes Jahrtausend lang kommt nun dem Buchweizen in allen für den Anbau geeigneten Gebieten hohe Bedeutung zu. Bis in die Zwischenkriegszeit beherrscht er weitgehend das Bild der spätsommerlichen Agrarlandschaft zwischen Laas im Westen und dem Brunecker Becken im Osten und bestimmt - meist mit drei Gerichten am Tag - den bäuerlichen Speisezettel. Die Verfasserin geht den Ursachen für die Flächenverluste (in manchen Gebieten Südtirols 99%!) in den letzten Jahrzehnten nach und hinterfragt die mit einer rentablen Betriebsführung kaum vereinbar scheinenden Gründe für den Weiteranbau.

Erscheint lt. Verlag	1.1.1986
Reihe/Serie	Schlern-Schriften ; 278
Sprache	deutsch
Gewicht	381 g
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Kulturgeschichte
	Geschichte ► Teilgebiete der Geschichte ► Wirtschaftsgeschichte
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Agrar • Anbau • Bauern • Buchweizen • Chronik • Entwicklung • Geschichte • Landwirtschaft • Nachkriegszeit • Südtirol /Landwirtschaft • Wirtschaft
ISBN-10	3-7030-0172-0 / 3703001720
ISBN-13	978-3-7030-0172-7 / 9783703001727
Zustand	Neuware