Blick ins Buch

Spriessbürger

Schweizer Handbuch für den Anbau von Gemüse und Salat

Eveline Dudda, Klaus Laitenberger (Autoren)

Buch | Softcover

368 Seiten

2018
Spriessbürgerverlag
978-3-9524524-2-4 (ISBN)

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Bereits der Titel verrät: Dies ist kein gewöhnliches Gartenbuch. Die Taschenbuch-Ausgabe des Buches Spriessbürger, welches von der Deutschen Gartenbau-Gesellschaft in die «Top 5 der besten Gartenbücher 2016» gewählt wurde, geht genauso auf das Gärtnern in Zeiten des Klimawandels ein wie die gebundene Version. Ein phänologischer Kalender hilft, die Aussaatzeiten an den Rhythmus der Natur anzupassen. Der Anbau auf dem Balkon und dem Hochbeet kommt in diesem Buch genauso wenig zu kurz wie das Gärtnern im Berggebiet. Die ausführlichen Kulturbeschreibungen für rund 50 Gemüse- und Salatarten von Artischocke bis Zwiebel und Asiasalat bis Zuckerhut werden mit hilfreichen Tipps zur Selbstversorgung ergänzt. Fruchtfolge, Gründüngung und Kompost werden leicht verständlich und ausführlich dargestellt, auch ungewöhnliche Tipps wie z. B. Homöopathie gegen Schnecken oder spezielle Techniken des Beetanlegens fehlen nicht. Gleichzeitig wagen es die Autoren, gärtnerische Mythen wie den Nährstoffkreislauf oder die Nachbarschaftshilfe zu hinterfragen.
Weil Spriessbürger in der Schweiz produziert wird, heissen Rüebli Rüebli und nicht Möhren und findet man Stielmangold unter «K» im Register, weil er in der Schweiz Krautstiel heisst. Für alle, die das nicht auf Anhieb verstehen, gibt’s (Vorschlag, weil du’s im Buch auch so gehandhabt hast) ein zweiseitiges Wörterbuch. Denn die Inhalte sind selbstverständlich auch in anderen Ländern gültig.
Die Gestaltung mit den humorvollen Bildern von Giorgio Hösli und den ansprechenden Illustrationen von Dympna Driscoll beweisen, dass ein Buch in Schwarz-Weiss keineswegs langweilig sein muss. Trotz der Fülle an Informationen liest sich das Buch leicht wie ein Roman. Mit seinen 368 Seiten ist Spriessbürger ein Handbuch, das seinem Namen gerecht wird: Man wird es tatsächlich häufig in die Hand nehmen. Ein Buch für alle, die mehr wissen wollen als nur das, was auf einem Saatgutpäckli steht. Für Menschen, die Selbstversorgung kein bisschen spiessig, sondern sehr erspriesslich finden.

Eveline Dudda (geboren 1959) hat Landwirtschaft mit Schwerpunkt Pflanzenbau studiert, ist ausgebildete Erwachsenenbildnerin und Biogarten-Kursleiterin. Von 1991 bis 1993 war sie im Rahmen der nationalen Abfallkampagne für die Förderung der dezentralen Kompostierung in der Schweiz aktiv. Damals hat sie im Auftrag des Bundesamtes für Umwelt den Ordner «Kompostberatung» (1993) publiziert, welcher in kurzer Zeit zum Standardwerk wurde. Seit 2001 führt Dudda als freischaffende Agrar- und Gartenjournalistin das Büro «Journalismus im Grünen Bereich». 2015 gründete sie den Spriessbürger Verlag. Dudda gemüsegärtnert und lebt mit ihrem Mann im St. Galler Rheintal.

Klaus Laitenberger (geboren 1967) ist in Süddeutschland aufgewachsen. Heute gärtnert und lebt er mit seiner Familie in Westirland. Laitenberger hat bio-dynamischen Gartenbau gelernt, in Ayrshire (Schottland) Horticulture studiert und war im Organic Centre in Co. Leitrim (Irland) als Head Gardener und Lehrer tätig. Wenn er nicht gerade als Biokontrolleur oder Kursleiter unterwegs ist, unterrichtet er Biogemüsebau und Lebensmittelproduktion an der University Cork. Laitenberger hat mehrere erfolgreiche Bücher verfasst: «Vegetables for the Irish Garden» (2010), «Vegetables and Herbs for the Green- house and Polytunnel» (2012), «The Vegetable Grower’s Handbook» (2013) und «Fruit & Vegetables For the Polytunnel and Greenhouse» (2017).

Erscheinungsdatum	28.06.2018
Zusatzinfo	ca 400 schwarz-weiss Fotos und Illustrationen
Verlagsort	Hinterforst
Sprache	deutsch
Maße	170 x 225 mm
Gewicht	840 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Aussaatkalender • Balkongärtnern • bio • Biogarten • Biologische Schädlingsbekämpfung • biologisch gärtnern • Bodenbearbeitung und -pflege • Düngung • Familiengarten • Fruchtfolge • Garten neu anlegen • Gartenplan • Gartentipps • Gärtnern für Anfänger • gärtnern für Fortgeschrittene • Gärtnern in Zeiten des Klimawandels • gärtnernische Mythen • Gärtnern ohne Gift • Gärtnern ohne Scheuklappen • Gemüse • Gemüseanbau im Berggebiet • Gemüsegarten • Hausgarten • Hobbygärtner • Kompostieren • Küchengarten • Mischkultur • Nutzgarten • Pflanzenschutz • Phänologie • Phänologischer Kalender • Salat • Schrebergarten • Selbstversorger • Selbstversorgung • Setzlinge anziehen • Top 5 der besten Gartenbücher • Topfgarten • Unkraut • Urban Gardening
ISBN-10	3-9524524-2-4 / 3952452424
ISBN-13	978-3-9524524-2-4 / 9783952452424
Zustand	Neuware