Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine
Sensorische und chemische Diskriminierung der verschiedenen Arten von Alterung, Ursachen und Gegenmaßnahmen
Seiten
2017
Forschungsanstalt Geisenheim (Verlag)
978-3-934742-75-8 (ISBN)
Forschungsanstalt Geisenheim (Verlag)
978-3-934742-75-8 (ISBN)
Lese- und Medienproben
| Erscheinungsdatum | 23.03.2017 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Geisenheimer Berichte ; 85 |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 160 x 240 mm |
| Gewicht | 281 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei |
| Schlagworte | Aromastabilität • Chemische Diskriminierung • Sensorische Diskriminierung |
| ISBN-10 | 3-934742-75-0 / 3934742750 |
| ISBN-13 | 978-3-934742-75-8 / 9783934742758 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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