Assessment of Nutrient Intakes

Buch | Hardcover

XXIV, 454 Seiten

2017
MDPI (Verlag)
978-3-03842-288-4 (ISBN)

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Accurately measuring consumption of foods, drinks and supplements is an important first step in estimating nutrient intakes. While it can be fraught with challenges, assessing dietary intake is a critical element of surveillance, epidemiological, clinical, and intervention research. This collection of papers demonstrates that dietary assessment research is a lively area of inquiry. Central themes include advances in the use of technologic innovation and biomarkers to enhance measures of diet, as well as assessment of dietary patterns and diet quality among populations.

Erscheinungsdatum	17.02.2017
Mitarbeit	Gast Herausgeber: Clare Collins, Sharon Kirkpatrick
Verlagsort	Basel
Sprache	englisch
Maße	170 x 244 mm
Einbandart	geklebt
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Biomarkers • Calibration • dietary assessment • dietary exposures • Dietary intake • dietary outcomes • dietary patterns • dietary supplements • Measurement error • Technological Innovation • Validation
ISBN-10	3-03842-288-6 / 3038422886
ISBN-13	978-3-03842-288-4 / 9783038422884
Zustand	Neuware