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Introduction to the Hospitality Industry

Tom Powers (Autor)

Buch | Softcover

432 Seiten

1995 | 3rd Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-31036-5 (ISBN)

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This is an abridged version of a successful American textbook which covers all aspects of foodservice, travel and tourism operations. Aimed at vocational rather than management students, it includes review questions, summaries, learning objectives and an instructor's manual.

Perspectives on Careers in Hospitality; Food Service; Lodging; Travel, Tourism and the Hospitality Industry.

Erscheint lt. Verlag	19.5.1995
Reihe/Serie	Wiley Service Management S.
Zusatzinfo	Illustrations
Verlagsort	New York
Sprache	englisch
Maße	189 x 232 mm
Gewicht	850 g
Themenwelt	Reisen ► Hotel- / Restaurantführer
	Wirtschaft
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
ISBN-10	0-471-31036-0 / 0471310360
ISBN-13	978-0-471-31036-5 / 9780471310365
Zustand	Neuware