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Die Fabrikation der nichttrübenden ätherischen Essenzen und Extrakte

Heinrich Popper (Autor)

Buch | Softcover

260 Seiten

2016
Fachbuchverlag-Dresden
978-3-95692-953-3 (ISBN)

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Das gebräuchlichste Verfahren zur Gewinnung von ätherischen Ölen ist die Wasserdampfdestillation. Dazu wird in einem verschlossenen Brennkessel mit zerkleinertem Pflanzenmaterial heißer Wasserdampf eingeblasen. Der Wasserdampf treibt das ätherische Öl aus der Pflanze. In einem gekühlten Rohr kondensiert das Öl-Wasser-Gemisch, und in einem Auffangbehälter wird das ätherische Öl vom Wasser getrennt. Einige Pflanzen, die sich nicht alleine destillieren lassen, wie z. B. Algen, Brennnessel oder Heu, können mittels Co-Destillation zusammen mit einer anderen Pflanze als Trägerstoff destilliert werden. Öle einiger Blütenarten, wie Jasmin, Tuberose oder Mimose, können nicht per Wasserdampfdestillation gewonnen werden. Die Kaltpressung wird nur für Zitrusöle angewandt. Die Schalen werden gepresst, so dass eine Emulsion aus Flüssigkeit und ätherischem Öl entsteht. Das Öl wird durch Zentrifugierung abgetrennt. Extraktion wird vor allem bei Blütenölen praktiziert. Dazu werden die Pflanzen in ein Lösungsmittel, meist Hexan gelegt, das alle löslichen Aromastoffe, auch Wachse und Farbstoffe entzieht. Anschließend wird das Lösungsmittel abdestilliert. (Wiki) Der vorliegende Ratgeber zur Fabrikation der nichttrübenden ätherischen Essenzen und Extrakte ist mit 15 S/W-Abbildungen illustriert.

Nachdruck der Originalauflage von 1889.

Erscheinungsdatum	22.10.2016
Zusatzinfo	Illustriert mit 15 S/W-Abbildungen
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	380 g
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	3-95692-953-5 / 3956929535
ISBN-13	978-3-95692-953-3 / 9783956929533
Zustand	Neuware