Geflügel und Kaninchen selbst schlachten

Wilhelm Bauer (Autor)

Buch | Softcover

126 Seiten

2016
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-0347-8 (ISBN)

Infos

Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenem Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde - und von dem Sie genau wissen, woher es stammt! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Der Autor Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.

Autor

Wilhelm Bauer ist Kleintierexperte und Funktionär im Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter. Er ist Preisrichter für Geflügel aller Art, freier Journalist und ständiger Mitarbeiter der deutschsprachigen Fachpresse im In- und Ausland.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 13.10.2016
• Zusatzinfo: 96 Farbfotos
• Verlagsort: Stuttgart
• Sprache: deutsch
• Maße: 170 x 230 mm
• Gewicht: 409 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Tiere / Tierhaltung
• Themenwelt: Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
• Schlagworte: artgerecht • Einsteiger • Fleisch • Geflügel • Hausschlachten • Kaninchen • Klass. Selbermachen • Klass. Selbermachen (ab 7/16) • Kleintierzüchter • Schlachten (Tiere) • Schlachten (Tiere) / Hausschlachtung • Selbermachen • stressarm
• ISBN-10: 3-8001-0347-8 / 3800103478
• ISBN-13: 978-3-8001-0347-8 / 9783800103478
• Zustand: Neuware