Blick ins Buch

Qualitätsmanagement in der Gastronomie

Edgar E. Schaetzing (Autor)

Buch | Softcover

186 Seiten

2015
Berliner Wissenschafts-Verlag
978-3-8305-3432-7 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)
Blick ins Buch (midvox)

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Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei- den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen- dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen- die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare Darstellung zu verbessern- die Fähigkeit zu konstanter Qualität zu beweisen- durch Kundenbefragungen Marktveränderungen zu erkennen- die Beweislage bei der Produkthaftung zu stärken- die Kreditwürdigkeit durch Vorlage eines ISO-Zertifikats bei der Bank zu verbessern- die Eigenverantwortung und Motivation der Mitarbeiter zu verbessern- das Qualitätsbewusstsein der Mitarbeiter zu steigern- die Wettbewerbsfähigkeit durch ein Qualitätsmanagement zu verbessern- den Kostendruck durch klare übersichtliche Strukturen zu vermindern- Stärken und Schwächen zu erkennen- einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess anzustoßenWenn nur ein Punkt auf Ihr Unternehmen zutrifft, dann hat das Buch sein Ziel erreicht.

Erscheint lt. Verlag	8.4.2015
Reihe/Serie	Praxis Qualitätsmanagement
Sprache	deutsch
Maße	153 x 227 mm
Gewicht	274 g
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Logistik / Produktion
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Unternehmensführung / Management
	Weitere Fachgebiete ► Handwerk
Schlagworte	Gästebindung • Gästerückgewinnungs-Management • Gastronomie • Qualitätscontrolling • Qualitätsmanagement; Einzelne Wirtschaftszweige/Branchen • Qualitätsmanagementhandbuch • Return on management • Total Quality Management • Total Quality Service
ISBN-10	3-8305-3432-9 / 3830534329
ISBN-13	978-3-8305-3432-7 / 9783830534327
Zustand	Neuware