Gemüseraritäten im naturnahen Garten

Brunhilde Bross-Burkhardt (Autor)

Buch | Softcover

96 Seiten

2014
Cadmos Verlag
978-3-8404-8112-3 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen, Neuauflage unbestimmt

Artikel merken

Was grünt denn da?
Seien Sie doch einmal etwas experimentierfreudig und bieten Sie sich und Ihrer Familie etwas anderes als das gewohnte Gemüse. In diesem Buch werden seltene und ältere Gemüsearten und -sorten beschrieben. Das Buch gibt einen Überblick über die wichtigsten Arten und Sorten, gruppiert nach Blattgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebelgewächsen und Leguminosen. Ein besonderes Augenmerk wird auf die Verhältnisse und Vorlieben in den Regionen Mitteleuropas gelegt.

Brunhilde Bross-Burkhardt, eine promovierte Agrarwissenschaftlerin, kennt sich mit Gemüse und biologischem Gartenbau hervorragend aus – aus eigener Praxis im Garten und in der Küche. Sie hat in renommierten Fachverlagen etliche Gemüsemonografien und Sammelwerke veröffentlicht, in denen es jeweils um Anbau und Verwertung in der Küche geht. Außerdem vermittelt sie ihr Wissen seit über 30 Jahren bundesweit in Kursen in der Erwachsenenbildung. Auch war sie Vorstandsmitglied im Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V. (VEN).

Die leckersten Gemüseraritäten im Porträt
• Geschichte der Kulturpflanzenentwicklung
• Kulturpflanzenvielfalt erhalten
• Gesundheitlicher Wert von Gemüse
• Kulturablauf: Anbau und Ernte übers Jahr

Erscheint lt. Verlag	23.4.2014
Reihe/Serie	Garten kurz & gut
Reihe/Serie	Natur im Garten
Zusatzinfo	durchgehend farbige Abbildungen
Verlagsort	DE
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	318 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Ernte • Garten • Gemüsearten • Gemüseraritäten • Kulturpflanzen • Kulturpflanzen, Gemüsearten, Gemüseraritäten, Ernte, Pflanzenvielfalt • Naturgarten • Naturgarten / Wildgarten • naturnah • Pflanzenvielfalt
ISBN-10	3-8404-8112-0 / 3840481120
ISBN-13	978-3-8404-8112-3 / 9783840481123
Zustand	Neuware