Die Wein- und Obst-Producenten Deutschlands

Immanuel Dornfeld (Autor)

Buch | Softcover

556 Seiten

2013
Unikum (Verlag)
978-3-8457-0274-2 (ISBN)

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Immanuel Dornfeld (1796-1869) gibt einen Überblick über die wichtigsten Verhandlungen aus den Versammlungen der Land- und Forstwirte in den Jahren 1838 bis 1849. Besonders die Obst- und Weinbauproduktion in Deutschland wird betrachtet. Dornfelds umfassendes Werk stellt neben allgemeinen Angaben zum Wein- und Obstbau sehr ausführlich die Untersuchungen über die Bestandteile des Weinmostes und Weins, die Weingärung, die Behandlung des Weins und des Obstmostes im Keller dar. Hinzu kommen aber auch Weinkrankheiten, der Weinhandel, sowie die Bewirtschaftungsarten in Deutschland und weitere wichtige Themen, die zusammenfassend erläutert werden.
Überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1852.

Erscheint lt. Verlag	14.8.2013
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	778 g
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Deutschland, Geschichte; Sozial-/Wirtschafts-Geschichte • Obstbau • Weinbau
ISBN-10	3-8457-0274-5 / 3845702745
ISBN-13	978-3-8457-0274-2 / 9783845702742
Zustand	Neuware