Bewertung von Convenience Food unter Einbeziehung der sensorischen Wahrnehmung - dargestellt in einer Unterrichtseinheit eines Wahlpflichtkurses WPK R10

Julia Patricia Kluth (Autor)

Buch | Softcover

68 Seiten

2012 | 12002 A. 2. Auflage
GRIN Verlag
978-3-656-09411-1 (ISBN)

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Examensarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernährung, Note: 2,3, Studienseminar Oldenburg für das Lehramt an Gymnasien, Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Examenarbeit wird eine von mir geplante und durchgeführteUnterrichtseinheit zum Thema "Bewertung von Convenience Food unter Einbeziehung der sensorischen Wahrnehmung" ausführlich dargestellt. Von der didaktischen Begründung über die inhaltliche Planung bis hin zur methodischen Gestaltung sind alle Schritte genau erklärt. Ein Schwerpunkt der Unterrichtseinheit sollte die EInbeziehung der sensorischen Wahrnehmung der Schüler sein,d.h., dass aktive und handelnde Elemente in der Unterrichtsreihe vorkommen sollten, welche die sensorischen Fähigkeiten der Schüler ansprechen. Deshalb sind auch theoretische Grundlagen zum Thema Sensorik und sesnorische Versuche im Hauswirtschaftsunterricht dargelegt worden. Es gibt eine Übersicht über die komplette EInheit, allerdings sind nur zwei Doppelstunden ausführlich dargestellt.

Erscheint lt. Verlag	3.1.2012
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	111 g
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Bewertung • Convenience • einbeziehung • Food • Unterrichtseinheit • wahlpflichtkurses • Wahrnehmung
ISBN-10	3-656-09411-X / 365609411X
ISBN-13	978-3-656-09411-1 / 9783656094111
Zustand	Neuware