Carbohydrate Reserves in Plants - Synthesis and Regulation (eBook)
380 Seiten
Elsevier Science (Verlag)
978-0-08-052850-2 (ISBN)
Carbohydrate reserves constitute the major part of edible portion of the plants. Latest researches in major crops like wheat, rice, maize, barley, potato, sugarcane, sugarbeet, Jerusalem artichoke, chicory and carbohydrates in trees have been included in this book. The book will be of great value to the basic plant biochemists, molecular biologists, biotechnologists, and genetic crop engineers and to the agricultural scientists working in different disciplines related to crop productivity. This compilation may act as a medium to initiate discussions among these scientists leading to new researches in the area of crop productivity and reserve carbohydrate metabolism.
Cover 1
Contents 8
Chapter 1. Carbon fixation, sucrose synthesis and its transport to storage tissue 10
Chapter 2. The physiology of sucrose storage in sugarcane 44
Chapter 3. Sucrose accumulation and synthesis in sugar beet 64
Chapter 4. Starch synthesis and grain filling in wheat 88
Chapter 5. Starch synthesis and grain filling in rice 116
Chapter 6. Starch synthesis in maize 134
Chapter 7. Grain filling and starch synthesis in barley 156
Chapter 8. Tuber filling and starch synthesis in potato 178
Chapter 9. Regulation of starch synthesis in transgenic plants 204
Chapter 10. Role of fructans redistributed from vegetative tissues in grain filling of wheat and barley 216
Chapter 11. Fructan metabolism in Jerusalem artichoke and chicory 232
Chapter 12. Fructan synthesis in starch-storing tissue expressing a Bacillus Sac B gene 258
Chapter 13. Enzymology of fructan metabolism in grasses 278
Chapter 14. Galactomannans as the reserve carbohydrate in legume seeds 292
Chapter 15. Carbohydrates in trees 326
Chapter 16. Sugar alcohols as carbohydrate reserves in some higher plants 346
INDEX 368
| Erscheint lt. Verlag | 5.9.2000 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Botanik |
| Technik | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| ISBN-10 | 0-08-052850-3 / 0080528503 |
| ISBN-13 | 978-0-08-052850-2 / 9780080528502 |
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