Blick ins Buch

Kartoffeln

für den Hausgarten

Brunhilde Bross-Burkhardt, Christine Weidenweber (Autoren)

Buch

80 Seiten

2010 | 1., Aufl.
Österreichischer Agrarverlag
978-3-7040-2412-1 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Endlich wird die Vielfalt an Formen und Farben, vor allem aber auch die geschmacklichen Unterschiede von Kartoffeln, wiederentdeckt. Nachdem sie lange Zeit in Vergessenheit geraten war, avanciert die Kartoffel zur Gourmetknolle – ganz zu Recht. Grund genug, sie im Garten anzubauen, zumal sie als Gesundungsfrucht bei Bodenmüdigkeit gute Dienste leistet. Dazu sind Kartoffeln einfach im Anbau und in der Pflege und gut lagerfähig. Ist es da noch nötig, auf den hohen gesundheitlichen Wert hinzuweisen?

Dass es unzählige Tomatensorten gibt, ist mittlerweile hinlänglich bekannt, bei Kartoffeln werden wir uns erst allmählich über die enorme Vielfalt, das unterschiedliche Aussehen und die geschmacklichen Nuancen klar. Dabei ist der Kartoffelanbau im Garten wirklich einfach und vor allem für Gärtner mit wenig Zeit eine gute Frucht, die außerdem dem Boden guttut.
Mit dem Überblick über regionale Spezialitäten, besonders gerne gegessene Kartoffeln und alten Sorten ist es möglich, das Richtige für jeden Geschmack, für große und kleine Gärten und für Experimentierfreudige, auszusuchen. Balkon- und Terrassengärtner gehen dabei nicht leer aus: Mittlerweile ist sogar der Anbau im Kleinen möglich!
Wer keinen geeigneten Keller hat, kann Kartoffeln in Mieten oder Erdtrommeln im Garten lagern und bei der Verarbeitung ist so ziemlich alles möglich. Lassen Sie sich überraschen!

Dipl.-Ing. agr. Brunhilde Bross-Burkhardt ist Fachjournalistin und Buchautorin im Bereich der angewandten Botanik und des Gartenbaus. Sie leitet Exkursionen und gibt Kurse über biologischen Gemüse- und Kräuteranbau. Dipl.-Ing. agr. Christine Weidenweber ist als freie Lektorin, Redakteurin und Autorin für Fach- und Sachbücher mit Schwerpunkt Gartenbau tätig. Sie leitet einen Schulgarten und arbeitet ehrenamtlich als Wetter- und Pflanzenbeobachterin für den deutschen Wetterdienst.

Botanik im Überblick
Der richtige Anbau
Vielfalt durch Aussaat
Raritäten im Porträt
Kartoffeln in der Küche

Erscheint lt. Verlag	16.8.2010
Reihe/Serie	Garten kurz & gut
Zusatzinfo	durchg. farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	280 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Ratgeber/Natur/Garten • Hausgarten • Kartoffel • Kartoffelsorten • Naturgarten • ökologischer Anbau
ISBN-10	3-7040-2412-0 / 3704024120
ISBN-13	978-3-7040-2412-1 / 9783704024121
Zustand	Neuware