Le Cordon Bleu Cuisine Foundations
Advanced Classic Recipes
Seiten
2013
Delmar Cengage Learning (Verlag)
978-1-4354-8139-8 (ISBN)
Delmar Cengage Learning (Verlag)
978-1-4354-8139-8 (ISBN)
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A book on Le Cordon Bleu Cuisine.
Handbook of advanced French recipes for lab use. Each recipe is designed to teach specific cooking methods or techniques, and begins with learning objectives that highlight the cooking or preparation technique they are using to complete the recipe, mise en place, methodology, variation, and derivative recipes.
Handbook of advanced French recipes for lab use. Each recipe is designed to teach specific cooking methods or techniques, and begins with learning objectives that highlight the cooking or preparation technique they are using to complete the recipe, mise en place, methodology, variation, and derivative recipes.
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| Erscheint lt. Verlag | 3.7.2013 |
|---|---|
| Verlagsort | Clifton Park |
| Sprache | englisch |
| Maße | 189 x 246 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Wirtschaft | |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 1-4354-8139-9 / 1435481399 |
| ISBN-13 | 978-1-4354-8139-8 / 9781435481398 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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