Antibiotikarückstände in Fleisch

Eine anhaltende globale Bedrohung

Shah Hussain, Kamran Khan (Autoren)

Buch | Softcover

56 Seiten

2025
Verlag Unser Wissen
978-620-9-03927-0 (ISBN)

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Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fleisch zur Deckung des Proteinbedarfs produzieren kommerzielle Fleischsektoren Futtermittel mit hohen Antibiotikarückständen, was enorme Bedenken für die öffentliche Gesundheit aufwirft. Diese Rückstände verursachen weitaus größere Probleme für die menschliche Gesundheit, wenn sie nicht von den Behörden reguliert werden. Es besteht ein immenser Bedarf an Sensibilisierung der Öffentlichkeit für die Gesundheit, um Fleischproduktionsunternehmen dazu zu bewegen, diese Herausforderungen zu bewältigen und Antibiotikarückstände auf Produzentenebene zu minimieren, um die Gesundheit zu schützen. Diese Veröffentlichung kann dazu beitragen, das Bewusstsein der Öffentlichkeit zu schärfen und die Behörden dazu zu bewegen, diese Bedrohung in Zukunft vorrangig und dringend anzugehen. Dies wird langfristig dazu beitragen, dass verschiedene Interessengruppen weniger Geduld haben, wenn es um einen sichereren Zugang zu hochwertigen proteinreichen Lebensmitteln wie Geflügelfleisch, Eiern und tierischen Erzeugnissen geht.

Dr. Shah Hussain wurde in Bajaur Agency FATA geboren, einem abgelegenen Stammesgebiet, das von der pakistanischen Bundesregierung unter dem sehr brutalen Gesetz der Frontier Crimes Regulations (FCR) verwaltet wird. Sein Vater war Textilingenieur, wandte sich dann aber der Landwirtschaft zu. Er absolvierte seinen MSc-Hons in Geflügelwissenschaft an der Universität für Landwirtschaft in Peshawar.

Erscheinungsdatum	02.10.2025
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	86 g
Themenwelt	Veterinärmedizin
Schlagworte	Antibiotikarückstände • Fleisch • Öffentliche Gesundheit
ISBN-10	620-9-03927-8 / 6209039278
ISBN-13	978-620-9-03927-0 / 9786209039270
Zustand	Neuware