Claves para la cría de porcino bajo una estrategia One Health (eBook)
256 Seiten
Amazing Books (Verlag)
9788419792303 (ISBN)
Un libro como este es necesario que vea la luz para analizar los distintos aspectos que desde una visión One Health pueden influir en el rendimiento y la sostenibilidad de las granjas de porcino. Su análisis y reflexión nos llevará a tener más pronto que tarde granjas de porcino más sostenibles económica, social y medioambientalmente, modernas y competitivas, que se traducirá claramente en un impacto positivo para la economía del ganadero y que responderá a la demanda de los consumidores.
Igualmente, mejorará la confianza de nuestros socios comerciales, lo que contribuirá a garantizar el mantenimiento y expansión de las exportaciones de las cuales dependen nuestros sectores ganaderos cada vez más.
Para su escritura se ha invitado a participar a los mejores expertos en cada uno de los temas que son objeto de estudio y desarrollo en los distintos capítulos que integran el libro. Profesionales que están creando opinión en el desarrollo actual del sector del porcino y que, por tanto, son referentes a nivel mundial.
Además, una obra como esta nace también para poner en valor el esfuerzo que las empresas del sector porcino están realizando. Y en este sentido, Ceva Santé Animale, empresa líder en el sector del porcino, tanto en la investigación, desarrollo, producción y comercialización de productos farmacéuticos y vacunas, y que siempre ha ido de la mano de los productores, para adoptar las medidas más adecuadas, para que, desde un enfoque holístico, se alcance una cría rentable y alineada con el concepto One Health, tenía que ser la que apoyara este proyecto para que terminara siendo una realidad, continuando con la línea que iniciara hace ya muchos años de «Ceva/One Health: Juntos, más allá de la Salud Animal».
Catedrático de Sanidad Animal. Profesor de la Facultad de Veterinaria CEU Cardenal Herrera. Decano de la Facultad de Veterinaria CEU Cardenal Herrera (1999-2018), Doctor en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid. Diplomado en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad Carlos III. Miembro del grupo de Medicina y Conservación de los Animales Salvajes (GEMAS-GREFA).
PRÓLOGO
Luis Planas Puchades.
PRESENTACIÓN
Santiago Vega García.
CAPÍTULO 1
Estrategia One Health/One Welfare y ganado porcino
CAPÍTULO 2
One Health: el camino para alcanzar la sostenibilidad en las granjas de porcino
CAPÍTULO 3
El concepto One Health desde la perspectiva ambiental: Somos lo que comemos y el entorno en el que lo producimos
CAPÍTULO 4
Lucha frente a las zoonosis de origen porcino
4.1 Breve recorrido del pasado, presente y futuro de las enfermedades infecciosas emergentes y reemergentes, con especial atención a las enfermedades zoonósicas de origen porcino
4.2 La influenza porcina como zoonosis
4.3 Salmonella spp. en el sector porcino: un importante desafío
4.4 Implicación de Streptococcus suis en la salud pública
4.5 Mal Rojo
4.6 Brucelosis Porcina
CAPÍTULO 5
Resistencia bacteriana, un riesgo real: la importancia del concepto One Health
CAPÍTULO 6
6.1. Estrategias nutricionales para minimizar el riesgo de enfermedades en porcino
ANEXO 6.1. Presente sin óxido de zinc a nivel terapéutico
6.2. Candidatos vacunales
CAPÍTULO 7
Estrategia de comunicación One Health
CAPÍTULO 8
La digitalización, una nueva herramienta que no debe ser ajena a los veterinarios. Big data
CAPÍTULO 9
Seguridad alimentaria. Producir sin riesgos carne y productos cárnicos de porcino
CAPÍTULO 10
Bioseguridad en granjas de porcino: tu responsabilidad
| Erscheint lt. Verlag | 1.7.2025 |
|---|---|
| Verlagsort | Zaragoza |
| Sprache | spanisch |
| Themenwelt | Veterinärmedizin |
| Schlagworte | bioseguridad granjas porcinas • brucelosis porcina • cerdos exportación sostenibilidad • Ceva One Health • cría sostenible porcino • eficiencia ganadera sostenible • enfermedades emergentes porcinas • enfoque holístico porcino • estrategia One Welfare porcino • expertos sector porcino • granja porcina moderna • influenza porcina zoonosis • One Health porcino • producción porcino rentable • salmonella en cerdos • salud única porcino • sanidad animal humana ambiental • sostenibilidad granjas porcinas • Streptococcus suis salud pública • zoonosis porcinas |
| ISBN-13 | 9788419792303 / 9788419792303 |
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