Entwicklung artenspezifischer Probiotika für Masthühner

S Gunasekaran, R Karunakaran (Autoren)

Buch | Softcover

76 Seiten

2023
Verlag Unser Wissen
978-620-6-85276-6 (ISBN)

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Das Buch "Evolving species specific probiotics for broiler chicken" wird für die Wissenschaftler im Bereich der Probiotikforschung von Nutzen sein. In der modernen Geflügelernährung müssen die Zusammenhänge zwischen Gesundheit, Krankheit, Nährstoffen, Futterzusätzen, Tierschutz und Umwelt berücksichtigt werden. Das Gesamtziel muss darin bestehen, den Stress für den Vogel zu verringern, indem die Futterverwertung verbessert und die Resistenz gegen Darm- und Infektionskrankheiten gefördert wird. Dazu müssen sowohl die Nährstoffgehalte in den Futtermitteln als auch die Futtermittelzusatzstoffe berücksichtigt werden. Der Zusatz von Antibiotika zu Futtermitteln hat seine eigenen Grenzen, wie z. B. Rückstände im Fleisch von Masthähnchen und die Entwicklung resistenter Bakterien mit möglicher Verbreitung von Krankheitserregern in der menschlichen Bevölkerung. Zweifelsohne bekämpfen Antibiotika Krankheitserreger. Die Verfütterung subtherapeutischer Mengen begünstigt jedoch resistente Bakterienpopulationen, wodurch die künftige therapeutische Dosis unwirksam wird. Therapeutische Dosen führen zu Rückständen in den Organen und Geweben der behandelten Vögel. Eine mögliche Lösung für dieses Problem ist die Verwendung alternativer organischer Futtermittelzusatzstoffe wie Probiotika und Präbiotika.

S. Gunasekaran, Assistenzprofessor und Dr. R. Karunakaran arbeiten als Professor für Tierernährung an der Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University, Chennai. Die Forschung von Dr. R. Karunakaran konzentriert sich auf die Entwicklung von funktionellen Lebensmitteln, d.h. Probiotika, Präbiotika und mineralischen Nanopartikeln, und beschäftigt sich seit kurzem mit Studien zur nährstoffinduzierten Genexpression.

Erscheinungsdatum	23.11.2023
Sprache	deutsch
Maße	152 x 229 mm
Gewicht	126 g
Themenwelt	Veterinärmedizin
Schlagworte	Masthähnchen • Präbiotika • Probiotika
ISBN-10	620-6-85276-8 / 6206852768
ISBN-13	978-620-6-85276-6 / 9786206852766
Zustand	Neuware