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Production laitière bovine

Le lait

Nadjet-Amina KHELIFI, Nassim OUCHENE (Autoren)

Buch | Softcover

92 Seiten

2019
Éditions universitaires européennes (Verlag)
978-613-9-53520-0 (ISBN)

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Le lait est un aliment parfaitement adapté aux besoins nutritionnels et physiologiques de tous les âges de la vie. De part sa valeur nutritive, ce produit s'intègre dans une alimentation saine et équilibrée. Les propriétés nutritives du lait sont incontestables, ses protéines ont une valeur nutritionnelle remarquable. Leur coefficient d'utilisation digestive et d'efficacité protéique, ainsi que leur valeur biologique sont très élèves.La lactation comprend l'ensemble des phénomènes physiologiques qui président à l'élaboration puis a l'excrétion des constituants du lait. La traite mécanique constitue la première étape de récolte du lait, son but est l'extraction d'une quantité maximale de lait de la mamelle. Pour un bon contrôle, les courbes de lactation offrent un contrôle visuel rapide de la production laitière du troupeau.

Dr KHELIFI Nadjet-Amina, HDR, institut des sciences vétérinaires, Université BLIDA1Dr OUCHENE Nassim, HDR, institut des sciences vétérinaires, Université BLIDA1

Erscheinungsdatum	19.10.2023
Sprache	französisch
Maße	150 x 220 mm
Gewicht	155 g
Themenwelt	Veterinärmedizin
Schlagworte	lait • Production • vache
ISBN-10	613-9-53520-4 / 6139535204
ISBN-13	978-613-9-53520-0 / 9786139535200
Zustand	Neuware