Das öffentliche Veterinärwesen auf dem afrikanischen Kontinent, reflektiert durch Publikationen in überregionalen Zeitschriften und anderen Periodika
Mensch & Buch (Verlag)
978-3-86387-302-8 (ISBN)
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Das öffentliche Veterinärwesen dient der Gesunderhaltung der Tiere und der Sicherung der menschlichen Ernährung. Dies wird erreicht durch Bekämpfung von Tierkrankheiten, die auf Menschen übertragbar sind (Zoonosen) sowie durch Überprüfung des Fleisches und der Milch, von Fischen und deren Verarbeitungsprodukten sowie von Eiern. Es liegt in der Verantwortung des Tierarztes, die Lebensmittel im Allgemeinen und insbesondere das Fleisch zu überprüfen. Aktivitäten bezüglich der Tiergesundheit und der Tierproduktion betreffen neben der Verwaltung, den Regelungen und den internationalen Beziehungen auch die Kontrolle und Überwachung der Tierseuchen, die Einfuhr und den Vertrieb von veterinärmedizinischen Produkten oder die Entwicklung der Zuchtpolitik. Die Nahrungshygiene umfasst drei Einsatzgebiete: die Überprüfung der Schlachtungen, die Überwachung an den Grenzen und das spezifischere und aktuellere Gebiet der Fischerei für den Export außerhalb Afrikas. Zahlreiche Studien zeigen, dass Lebensmittel eine wichtige Rolle für die Humangesundheit spielen, wie zum Beispiel das Wasser, über das Cholerainfektionen bei den Menschen verbreitet werden. In Afrika ist es wichtig, die sanitäre Situation bei Wildtieren, Haustieren und Menschen zu erkennen. Die Zusammenarbeit auf dem Sektor des öffentlichen Veterinärwesens in Afrika erfolgt international hauptsächlich über die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und die Weltgesundheitsorganisation (WHO). Beide Organisationen sowie die Weltorganisation für Tiergesundheit (OIE) und andere internationale Organisationen tragen dazu bei, Organisation und Verwaltung des öffentlichen Veterinärwesens zu entwickeln. Sie koordinieren und unterstützen finanziell und technisch Bekämpfungsprogramme gegen wichtige Zoonosen. Nicht vergessen werden sollten die generellen Probleme Afrikas, so die aktuell zunehmenden Wanderungen der Menschen und Tiere, die Annäherung der Wildtiere und Haustiere. Zu den Faktoren, die die Entwicklung des öffentlichen Veterinärwesen in Afrika beeinflussen, zählen auch die instabile politische Situation, Kriege, Hungersnöte, die Armut, die die menschlichen und materiellen Ressourcen ausschöpfen, auch fehlende Zusammenarbeit zwischen den Regionen bezüglich der öffentlichen Gesundheit. Es scheint auch eine allgemein fehlende Tendenz der Tierärzte zu bestehen, ihre wichtige Rolle innerhalb der Gemeinschaft wahrzunehmen. Das Veterinärwesen der Entwicklungsländer hat in den letzten Jahrzehnten Änderungen durch politische, institutionelle und kommerzielle Bedingungen erfahren. Laut Coulibaly (2004) ist es notwendig, dass der Normungsprozess des Veterinärwesens fortgeführt und hinsichtlich seiner Organisation, seiner Finanzierung und seiner Verwaltung intensiviert wird. Die ehemaligen Systeme entsprechen nicht mehr den heutigen politischen Bedingungen im Bereich der tierischen Produktion. In Afrika zählt das öffentliche Veterinärwesen nur bedingt zur öffentlichen Gesundheit. Was die Ausbildung der Tierärzte anbelangt, haben nicht alle Veterinärschulen Afrikas eine Abteilung, die dem Lehren des öffentlichen Veterinärwesens mit solchen Fächern wie Epidemiologie, Nahrungshygiene, Zoonosen, Biostatistik, öffentliche Gesundheit, öffentliche Verwaltung oder Präventivmedizin gewidmet ist. Das Schwergewicht liegt eher bei Fragen der Pathologie und Mikrobiologie oder den klinischen Fragen. Zielsetzungen und Vorgehen In dieser Arbeit wurden international zugängliche und ausgewählte Publikationen einzelner Länder betrachtet, dies in Bezug auf folgende Aspekte: • Die Institutionen des VPH (Veterinary Public Health) • Auftreten von Salmonellen • Auftreten von Mycobacterium • Auftreten von Trypanosoma Hintergrund ist, Information zu folgenden Inhalten abzuleiten: • Wie ist die Belastung der Tiere und von Lebensmitteln mit diesen Erregern? • Wie ist die Veterinärüberwachung organisiert? • Gibt es Defizite?
| Sprache | deutsch |
|---|---|
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Veterinärmedizin |
| Schlagworte | Afrika • Humangesundheit • Nahrungshygiene • Tiergesundheit • Tierproduktion • Veterinärwesen |
| ISBN-10 | 3-86387-302-5 / 3863873025 |
| ISBN-13 | 978-3-86387-302-8 / 9783863873028 |
| Zustand | Neuware |
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