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Sustainable Advances in Biopolymer-Based Packaging for Food Shelf-life Extension (eBook)

Banhisikha Debnath, Prangan Duarah, Mihir Kumar Purkait (Autoren)

eBook Download: EPUB

2025
Elsevier Science (Verlag)
978-0-443-33121-3 (ISBN)

Sustainable Advances in Biopolymer-Based Packaging for Food Shelf-life Extension offers readers sustainable solutions for enhancing food shelf-life. It covers topics such as bio-based packaging materials, modification techniques, edible coatings, biodegradable packaging, nanotechnology, hydrogels, and intelligent packaging. Readers will be able to make informed decisions and implement sustainable solutions for enhancing food shelf-life while reducing reliance on traditional non-biodegradable packaging materials. The book begins by exploring the basics of bio-based food packaging materials, covering origins, characteristics, and varieties such as plant, animal, microbial, and waste materials.Subsequent chapters explain emerging bio-based materials, including intelligent packaging and edible coatings. Extraction technologies, modification techniques, and applications for sustainable and eco-friendly food packaging are also discussed. The potential of biopolymers, including those from plant extracts, to improve the nutritional content of packaged foods is highlighted. Through country-specific case studies from the EU, Asia, and North America, the book discusses the global regulatory landscape for bio-based food packaging and offers insights into challenges and future trends. - Introduces natural biopolymers, bioactive compounds, and synthetic biodegradable polymers to increase shelf-life of different food items- Explains emerging bio-based materials including intelligent packaging and edible coatings- Discusses the potential of biopolymers, including those from plant extracts to improve nutritional content of packaged foods- Highlights extraction technologies, modification techniques, and applications for sustainable and eco-friendly food packaging

Erscheint lt. Verlag	29.10.2025
Sprache	englisch
Themenwelt	Kunst / Musik / Theater ► Design / Innenarchitektur / Mode
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	0-443-33121-9 / 0443331219
ISBN-13	978-0-443-33121-3 / 9780443331213

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