Eindampfanlagen
in der Lebensmittelindustrie
Seiten
2025
Erling Verlag
978-3-86263-225-1 (ISBN)
Erling Verlag
978-3-86263-225-1 (ISBN)
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In der industriellen Lebensmittelverarbeitung ist die Konzentrierung flüssiger Produkte ein zentraler Schritt in den Prozessabläufen, sei es zur Haltbarkeitsverlängerung, Volumenreduktion oder als Vorbereitung zur Trocknung.
Dieses praxisorientierte Fachbuch bietet eine verständliche Einführung in die wichtigsten Verfahren, wie Ultrafiltration, Reverse Osmose oder Gefrierkonzentration, und stellt dabei die klassische Eindampfanlage als robustes Herzstück vieler Prozesse in den Mittelpunkt.
Das Werk richtet sich an alle, die mit Planung, Betrieb oder Optimierung solcher Anlagen befasst sind – ob Projektingenieur, Betriebsleiter oder Anlagenfahrer. Klar, kompakt und ohne Umwege durch akademische Theorie – dafür mit viel technischem Verständnis, das sofort weiterhilft .
Dieses praxisorientierte Fachbuch bietet eine verständliche Einführung in die wichtigsten Verfahren, wie Ultrafiltration, Reverse Osmose oder Gefrierkonzentration, und stellt dabei die klassische Eindampfanlage als robustes Herzstück vieler Prozesse in den Mittelpunkt.
Das Werk richtet sich an alle, die mit Planung, Betrieb oder Optimierung solcher Anlagen befasst sind – ob Projektingenieur, Betriebsleiter oder Anlagenfahrer. Klar, kompakt und ohne Umwege durch akademische Theorie – dafür mit viel technischem Verständnis, das sofort weiterhilft .
| Erscheinungsdatum | 07.10.2025 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Zahlreiche Abbildungen, Fotos, Diagramme, Charts |
| Verlagsort | Clenze |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 300 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Unterrichtsvorbereitung ► Berufliche Bildung |
| Technik | |
| Schlagworte | Ausbildung • EIndampfanlagen • Herstellungsporzesse • Joghurt • Kondensmilch • Konzentrat • Labor • Lebensmittelindustrie • Milch • Milchtechnologie • Molkerei • Molkereifachmann • Molki • Pudding • Rahm • Sahne |
| ISBN-10 | 3-86263-225-3 / 3862632253 |
| ISBN-13 | 978-3-86263-225-1 / 9783862632251 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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