Bioactive Compounds Extraction from Marine Resources and Wastes (eBook)
XXIII, 278 Seiten
Springer-Verlag
978-981-96-1253-6 (ISBN)
This book provides information about the principal biotechnological strategies (enzyme-assisted extraction, liquid fermentation, and solid-state fermentation) used for the bioactive compounds (bioactive peptides, carotenoids, phenolic acids, polyunsaturated fatty acids, vitamins, and minerals, among others) extraction from the marine resource (marine animals, microalgae, seaweed, among others) and wastes (crustaceans, fish, and others). This book also highlights the importance of bioactive compounds in marine resources and wastes and the perspectives for a potential industrial application.
This book is oriented to researchers related to marine resources and marine wastes, who apply their knowledge in the innovation of the extraction and application of bioactive compounds from these sources. Moreover, this book will also provide knowledge and areas of opportunity for entrepreneurs, different industries, and the development of new products that could be used in the overall improvement of different areas such as human health.
| Erscheint lt. Verlag | 20.2.2025 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Interdisciplinary Biotechnological Advances |
| Zusatzinfo | XXIII, 278 p. 9 illus., 6 illus. in color. |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Limnologie / Meeresbiologie |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz | |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| Technik ► Umwelttechnik / Biotechnologie | |
| Schlagworte | Bioactive Compounds • Biotechnology • enzymes • Fermentation • marine resources • Marinne wastes |
| ISBN-10 | 981-96-1253-5 / 9819612535 |
| ISBN-13 | 978-981-96-1253-6 / 9789819612536 |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
PDF (Wasserzeichen)DRM: Digitales Wasserzeichen
Dieses eBook enthält ein digitales Wasserzeichen und ist damit für Sie personalisiert. Bei einer missbräuchlichen Weitergabe des eBooks an Dritte ist eine Rückverfolgung an die Quelle möglich.
Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. den Adobe Reader oder Adobe Digital Editions.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen dafür einen PDF-Viewer - z.B. die kostenlose Adobe Digital Editions-App.
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich
