Viitorul producției alimentare

Bernd Michael Grosch (Autor)

Buch | Softcover

160 Seiten

2024 | 2. Auflage
epubli (Verlag)
9783818749637 (ISBN)

Titel leider nicht mehr lieferbar

Artikel merken

Mâncarea viitorului
Alimentele viitorului, cum ar fi carnea in vitro, proteinele fermentate, algele și insectele oferă oportunități enorme de a satisface cererea globală de alimente într-un mod durabil, reducând în același timp impactul asupra mediului al agriculturii convenționale. Aceste surse alternative de proteine au potențialul de a permite producția de alimente cu emisii reduse de carbon, îmbunătățind în același timp eficiența resurselor. Cu toate acestea, succesul lor va depinde în mare măsură de dezvoltarea unor tehnologii rentabile, de acceptarea consumatorilor și de sprijinul de reglementare. Aici sunt menționate și posibilele riscuri pentru sănătatea consumatorilor, care se referă în special la creșterea insectelor.
(Autorul a folosit un AI pentru a căuta surse.)

Der Autor, Bernd Michael Grosch, geboren 1954 in Rheinland-Pfalz, sieht sich als eine Art 'Weltenbummler', der bereits 1973, im Alter von 18 Jahren zum ersten mal Deutschland verließ, um einen Gutteil der Erde und ihrer Bewohner kennenzulernen und fast neun Jahre in Indien zu leben. Die so gemachten Erfahrungen wurden zum Teil in mehreren Büchern verarbeitet. Seit März 2009 lebt der Autor wieder in Deutschland.

Erscheinungsdatum	09.01.2025
Sprache	Romanian
Maße	125 x 190 mm
Gewicht	196 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Technik
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	Alge • Alimente • alimente de laborator • CO2 • insecte • mediu • surse de proteine
ISBN-13	9783818749637 / 9783818749637
Zustand	Neuware