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Micronutrients and HIV Infection (eBook)

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2001
272 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-040-20238-8 (ISBN)

Exploring the role of micronutrients in HIV, this book provides a comprehensive a review of recently published human studies and intervention trials and other important epidemiology based literature. It covers the history, biochemistry, biological functions, and food sources of individual micronutrients and reviews their roles in host defense and resistance to infections in general, and HIV in particular. The editorial panel presents a critical analysis of how existing micronutrient interventions can be promoted, expanded, and modified to reduce the impact of the HIV pandemic. They discuss how this information can be applied in countries where HIV is widespread and treatment unavailable.

Erscheint lt. Verlag	14.9.2001
Sprache	englisch
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Studium ► Querschnittsbereiche ► Infektiologie / Immunologie
	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-040-20238-1 / 1040202381
ISBN-13	978-1-040-20238-8 / 9781040202388

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