North American Meat Processors Gamebirds Notebook Guide
Seiten
2006
|
Revised edition
John Wiley & Sons Ltd (Verlag)
978-0-470-04761-3 (ISBN)
John Wiley & Sons Ltd (Verlag)
978-0-470-04761-3 (ISBN)
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A reference to the most common foodservice cuts, this package contains five copies of the foodservice cut charts of game birds.
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| Erscheint lt. Verlag | 18.7.2006 |
|---|---|
| Verlagsort | Chichester |
| Sprache | englisch |
| Maße | 218 x 280 mm |
| Gewicht | 64 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-470-04761-5 / 0470047615 |
| ISBN-13 | 978-0-470-04761-3 / 9780470047613 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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