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Intelligent and Active Packaging for Fruits and Vegetables (eBook)

eBook Download: EPUB

2007
360 Seiten
CRC Press (Verlag)
978-1-040-06247-0 (ISBN)

Recent nationwide recalls of spinach due to E. coli contamination and peanut butter due to Salmonella, make the emerging development of "e;active"e; and "e;intelligent"e; packaging crucial for consumer safety and quality assurance. Now that it is possible to make packaging that can detect and inform consumers of contamination, as well as prevent or reduce

Erscheint lt. Verlag	18.7.2007
Sprache	englisch
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
ISBN-10	1-040-06247-4 / 1040062474
ISBN-13	978-1-040-06247-0 / 9781040062470

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