Process Engineering in the Obtention and Preservation of Food Bioactive Ingredients

Pedro Aguilar-Zárate (Herausgeber)

Buch | Hardcover

335 Seiten

2024
Nova Science Publishers Inc (Verlag)
9798891139855 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 04.10.2024
• Reihe/Serie: Food Science and Technology
• Verlagsort: New York
• Sprache: englisch
• Maße: 178 x 254 mm
• Gewicht: 700 g
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Chemie
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• ISBN-13: 9798891139855 / 9798891139855
• Zustand: Neuware